Kochbuch „Süßes Allgäu“

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Kochbuch „Süßes Allgäu“

Im Kochbuch „Süßes Allgäu“ vom AVA-Agrar Verlag finden Sie traditionelle, süße Rezepte aus dem Allgäu zum Kochen und Backen. Gekennzeichnet ist die traditionelle Allgäuer Küche durch die Zutaten, die es zu früheren, eher ärmlichen Zeiten in der Region ausreichend und billig gab. Das waren vor allem Eier, Mehl, Milch und Butter. Die Landbevölkerung musste ausschließlich mit den Produkten leben, die sie selbst produzieren konnte und die vor allem haltbar waren. Deshalb zeichnet sich die Allgäuer Küche durch ein breites Spektrum an Mehlspeisen und anderen einfachen Gerichten aus. Eine Mahlzeit musste gut schmecken und dem Bauer und der Bäuerin Kraft für die oft schwere und harte Arbeit geben.

Das Allgäu hält viele „süße Kapitel“ für Sie offen – von süßen Hauptspeisen, Aufläufen, Strudel, Schmarren, Kompott bis zu Schmalzgebackenem und Desserts.
Lassen Sie sich verführen und machen Sie eine „süße Reise“ durchs Allgäu.

 

Süßes Allgäu – Süße Spezialitäten aus der Allgäuer Küche
14,8 x 21cm
durchgehend farbig bebildert
Spiralbindung
162 Seiten
Artikel-Nr.: 0217

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